原材料：有機大豆 成分情報 目安量: 100g 熱量: 354kcal たんぱく質: 52g 脂質: 6g 炭水化物: 31g 食塩相当量: 0.05g ＴＳＰ(Textured Soy Protein＝繊維大豆タンパク)と現地では呼ばれます.原材料は大豆だけ、熱湯で戻し、水洗いして使います。あとはひき肉の様に使います。いろいろアレンジしてどうぞ。 詳細 内容量:重量：1kg 原産国:スイス 賞味期限:10ヶ月 保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温保存 開封後賞味期限:密閉保管しお早めにお召し上がり下さい 添加物:無し アレルギー表示:本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。

大豆だけで作ったベジミートのチャンク タイプです。 お湯で戻して軽く水気を絞り、下味 (しょうが醤油など) をつけてから調理してください。 揚げてから調理するとより肉感が増します。 大きさに多少ばらつきはありますが、炒め物にボリューム感を出してくれる便利な一品です。 原産国: スイス 原材料名 :有機大豆 添加物 :無し 賞味期限 :10ヶ月 アレルギー表示 :本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 保存方法 :直射日光、高温多湿を避け常温保存開封後賞味期限:密閉保管しお早めにお召し上がり下さい。 詳細 目安量: 100g 熱量: 354kcal たんぱく質: 52g 脂質: 6g 炭水化物: 31g 食塩相当量: 0.05g Season before cooking! Because soy meat is a dry product, if it is soaked in hot water for a short time, it will have a hard and uneven texture. The time to soak in hot water varies depending on the type of soy meat, the temperature at that time, humidity, etc., but let's check it by hand and try to return it firmly until it is completely soft. After it is tender, wash the soy meat well. When squeezed, white juice comes out, which is the source of the odor peculiar to soybeans. Squeeze carefully while washing until the white juice does not come out. Seasoning is also an important task. This time, I made shiitake mushroom and kelp broth, soy sauce, mirin, sake, garlic, ginger, and green onions. I also put crumbs vegetables to remove the odor. By adding a subflavor to the soy meat before starting to cook such as frying or baking, the taste will also be closer to the meat. The underside is often applied even when cooking meat.

ナチュラルな食材にこだわり、動物性原料や化学調味料を一切使用していないことが特徴です。 有機豆板醤は、ヴィーガンやベジタリアンの方々にも安心してお使いいただける商品です。 この豆板醤は、料理の風味を豊かにするだけでなく、健康を意識した食生活を送る方々にも最適です。 炒め物やスープ、マリネなど、様々な料理に加えることで、深みのある味わいとスパイシーなアクセントを楽しむことができます。 また、その濃厚で本格的な味は、家庭料理を一層引き立ててくれるでしょう。 有機栽培された原材料を使用しているため、自然の恵みがぎゅっと詰まったこの豆板醤は 料理の可能性を広げるアイテムとして、あなたのキッチンに欠かせない存在になるはずです。毎日の食事をもっと楽しく、もっと健康的にするために、是非この有機豆板醤をお試しください。 産地：台湾 容量：180ml

有機大豆ミートミンタイプ　健康食材、繊維、高たんぱく質　料理広がる　１kg ハンバーグに最適！！下味なしプレーンタイプ、人気の大豆ミートです やわらかな食感が楽しめます 原産国 ：スイス 原材料名 ：有機脱脂大豆、(遺伝子組み換えではない) ヴィーガン対応 添加物： 無し 賞味期限 ：10か月 内容量： 10kg アレルギー表示：本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 保存方法： 直射日光、高温多湿を避け常温保存 詳細 栄養成分：(100g当たり)エネルギー：360kcal、炭水化物：32.4g、タンパク質：51.3g、脂質：2.8g、ナトリウム：3mg Whole Soybean Meat Mince. Moreover, the texture of the soy meat is undoubtedly different from the conventional soy meat. As it is the first Indian vegetarian restaurant in Japan, and is a leading restaurant which uses soy meat in their dishes This mock sweet and sour pork is using soy meat. Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients Menu is vegetable center use soy meat and raw potato-konjac instead of meat Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients We recommend the soy meat karaage and the mini bibimbap bowl. Recipes（調理法） Put it back firmly in hot water and wash well (squeeze carefully)! Season before cooking! Because soy meat is a dry product, if it is soaked in hot water for a short time, it will have a hard and uneven texture. The time to soak in hot water varies depending on the type of soy meat, the temperature at that time, humidity, etc., but let's check it by hand and try to return it firmly until it is completely soft. After it is tender, wash the soy meat well. When squeezed, white juice comes out, which is the source of the odor peculiar to soybeans. Squeeze carefully while washing until the white juice does not come out. Seasoning is also an important task. This time, I made shiitake mushroom and kelp broth, soy sauce, mirin, sake, garlic, ginger, and green onions. I also put crumbs vegetables to remove the odor. By adding a subflavor to the soy meat before starting to cook such as frying or baking, the taste will also be closer to the meat. The underside is often applied even when cooking meat.

砂糖の代わりに果実と野菜で甘みを出した、中濃タイプの有機ソースです。 食塩以外の原材料はすべて有機認証品。 有機デーツと有機ぶどうの濃縮果汁で仕上げたまろやかな味です。 化学添加物、調味料（アミノ酸）は使用していません。 台湾産 有機ＪＡＳ認証品

こんにゃくと大豆で作ったサラダバーグに新ラインナップが登場しました！ 手軽さとおいしさにこだわり、高たんぱくに仕上げた大豆ハンバーグです。 たんぱく質は1袋あたり13g含有。糖質と脂質を抑えました 味付けは食べやすいカレー風味。あらかじめ過熱しているため、おやつ感覚でそのままお召し上がりいただけます。 温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。 ヴィーガン、グルテンフリー対応商品です。トレーニング・スポーツをしている方、手軽にたんぱく質を取りたい方におすすめです

こんにゃくと大豆で作ったサラダバーグに新ラインナップが登場しました！蒟蒻と大豆をベースに、こんにゃくセラミドを配合した大豆ハンバーグです。 様々な要因で減ってしまったセラミドを経口摂取で補うことができます こんにゃく芋の皮から取れたこんにゃくセラミドを600ug配合しました。こんにゃくセラミドは、こんにゃく芋を製粉する際に捨てられていた「飛び粉（とびこ）」から抽出しています。 味付けは、ゴマとトマトを合わせた飽きのこない味付けに。 あらかじめ過熱しているため、そのままお召し上がりいただけます。温めるとより美味しくお召し上がりいただけます。 ヴィーガン、グルテンフリー対応商品です。トレーニング・スポーツをしている方、美容と健康が気になる方におすすめです

原材料・成分 小麦粉、植物油脂（パーム油、なたね油）、砂糖、カレー粉、食塩、酵母エキス、粉末トマト、唐辛子粉末（原材料の一部に大豆を含む） 使用方法 鍋で軽く野菜を炒め、お水を入れて、お湯が沸騰してきたら本品を入れて完全に溶けるまで混ぜながら更に煮詰めて出来上がり。 使用目安はお水に対し1/4～1/5の量です。 お好みに応じて使用量を調整ください。 プレミアムフレークカレー：鍋に入れたお水（お湯） 1：４．５ 　　溶けやすく使いやすいフレークタイプ オニオン・ガーリックなどの五葷不使用　100％VEGAN！ 化学調味料、遺伝子組み換え原料不使用のプレミアムタイプです。 内容量500ｇ　　　　　　

調味料中華だし 中華ブイヨン150g 中華スープ 本格中華の味を再現 動物性素材、化学調味料(アミノ酸等）、遺伝子組み換え原料不使用の中華だしの素です。 椎茸とごまの香りがお料理の風味を引き立てます。 純植物性中華だし150 g 野菜の味わいとみその深みが奥行きのある味付けを再現しました、生姜、メンマなど、中華料理の旨みを生む食材を選びました、チャーハン、野菜炒め、餃子、麻婆豆腐、ラーメンスープなどのベースにお使いください お湯にさっと溶ける顆粒タイプ。 食塩(国内製造)、野菜エキスパウダー(野菜エキス、デキストリン)、でん粉、粉末みそ、酵母エキスパウダー、生姜パウダー、植物油脂、メンマパウダー、こしょう、山椒パウダー、(一部に大豆・ごまを含む) 保存方法: 開封後は吸湿に注意し、使用後はチャックをしっかり閉めて冷蔵庫で保存してください。

ＴＳＰ(Textured Soy Protein＝繊維大豆タンパク)と現地では呼ばれます.原材料は大豆だけ、 熱湯で戻し、水洗いして使います。あとはひき肉の様に使います。いろいろアレンジしてどうぞ。 保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温保存 開封後賞味期限: 密閉保管しお早めにお召し上がり下さい 認定団体: bio inspecta 添加物: 無し 単品重量：1ｋg: 原産国: スイス 賞味期限: 10ヶ月 目安量: 100g 熱量: 354kcal タンパク質: 52g 脂質: 6g 炭水化物: 31g 食塩相当量: 0.05g

白湯白湯クリーミーラーメンVは、パイタンの濃厚な味わい風味豊かなラーメンスープです。 野菜と油を原料に独自のブレンドで仕上げました。 海外で一番人気のフレーバーまるで「豚骨ラーメン』をで再現し、まろやかさとコクを持ち合わせた白湯ラーメンスープです。 白湯クリーミーラーメンVは、パイタンの濃厚な味わい風味豊かなラーメンスープです。　レッドホットラーメンスープ　醤油ベジタリアン向け　ラーメンスープ３種類 醤油ラーメンスープ 原材料名：醤油、植物油脂、砂糖、酵母エキス、おろしにんにく、唐辛し加工品、豆板醬、唐辛し粉末、香味食用油、食塩、酸化防止剤（一部に小麦、ごま、大豆を含む） まろやかなオニオンエキス、香料 、ごま油 風味のアクセントを効かせ、最後までおいしく味わえるように仕上げました。 カラダにやさしい植物性原料のみで仕上げたとは思えないおどろきの美味しさ レッドホットラーメンスープ　スープの素 原材料名：醤油、植物油脂、砂糖、酵母エキス、おろしにんにく、唐辛し加工品、豆板醤、唐辛し粉末、香味食用油、食塩、酸化防止剤（一部に小麦、ごま、大豆を含む） まろやかなオニオンエキス、香料 、ごま油 風味のアクセントを効かせ、最後までおいしく味わえるように仕上げました。カラダにやさしい植物性原料のみで仕上げたとは思えないおどろきの美味し 各容量：１kg

サッボロラーメンスープVは、みその濃厚な味わい風味豊かなラーメンスープです。 野菜香味、味噌と油を原料に独自のブレンドで仕上げました。 海外で一番人気のフレーバーまるで「ベジタリアンラーメン』をで再現し、まろやかさとコクを持ち合わせたサッボロラーメンスープです。 １ケース　４袋入り 容量：３ｋｇ

ヴィーガン対応（食品法による） 植物性原料で作った体に優しいカレールーです。1袋約5人皿分です。 身体に優しいカレーをお求めの方はぜひご購入くださいませ。 原料 小麦粉、カレー粉、食塩、コーンスターチ、糖類（三温糖、ブドウ糖）ココナッツペースト、タンパク加水分解物、りんごベスート/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、(一部に小麦・りんごを含む) 詳細 エネルギー：483kcal たんぱく質：6.5g 脂質：30.4g 炭水化物：47.8g 食塩相当量：11.8g(推定値) 糖質：43.7ｇ 脂質：30.4ｇ 植物繊維：4．1ｇ トランス脂肪酸：0．1ｇ 水分：2.9 g 賞味期限： 製造日より1年。直射日光を避け、高温にならない所で保存してください。

原材料名： 材料： 食塩、野菜エキスパウダー、粉末みそ、酵母エキスパウダー、でんぷん、 生姜パウダー、植物油脂、メンマパウダー、こしょう、山椒パウダー 一度使い切りを前提に パックしているため、開封後は冷蔵保存し賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 内容量：150ｇ 保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存してください。 砂糖・動物性原料、化学調味料などの添加物一切不使用。 身体にやさしく仕上げました。 チャーハン、野菜炒め、餃子、麻婆豆腐などのベースにお使い ください。 野菜の味わいとみその深みが奥行きのある味付けを簡単に再現してくれます。 賞味期限：袋上表示 Vegetable Foods - Natural Seasonings - Chinese Bouillon 150g Chinese vegetable bouillon with a flavor that enhances dishes. Formulated without animal ingredients or chemical seasonings to bring out the best in the ingredients. Ingredients such as celery and tomatoes were selected to give depth to the flavor. It can be used in a variety of dishes such as stews, pot-au-feu, soups, etc. The packaged product is intended to be used up once, so please keep it refrigerated after opening and use it immediately regardless of the expiration date. (The. bag is not a zip-type bag

和風菜食だし　和風だし 煮物、炊きもの、お鍋、おでん等、広く使える植物性の業務用和風 だしの素です。 ご使用の目安： 煮物、炊きもの、お鍋、おでん（100人前）…約100g めん類のだし(36L)…約200g その他、中華料理の隠し味、お漬物にお使いください。 業務用にて一度使い切りを前提にパックしているため、開封後は冷蔵保存し賞味期限に関わら ず速やかにご使用ください。（袋はジップタイプではありません） 原材料： 食塩（国内製造）ぶどう糖、デキストリン、風味原料（こんぶエキス、こんぶ粉 末）、たん白加水分解物/調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆を含む） 内容量：300g 保存方法：高温多湿、直射日光を避け保存してください。 ヴィーガン対応（食品表示による） メーカー：かるなぁ（㈱） 賞味期限：袋上表示

まるでお肉のようなおいしさの食感・味・香りにこだわった大豆ミートベジタリアン食材です。 お肉のような食べ応えに加えて”低コレステロール”となっており、 加熱後にそのまま、昼食や夕食のおかずとしてお召し上がりいただけます。 原産国 日本 容量 1200ｇ /（60ｇ×20枚）×８袋 保存方法 冷蔵（10℃以下） 保存期間 1年 成分情報 熱量:143kcal, たんぱく質:7.5g, 脂質:8.9,, 炭水化物:8.9g, 食塩相量:0.6g Various types of soy meat are sold, such as "dried type", "frozen type", "retort type", etc. In the case of the dry type, it is necessary to return it to hot water, the refrigeration type requires heating, and the usage varies depending on the type. Check out the usage on the package of soy meat and try using it. 2. Use "Connect" Minced soy meat has the property of being difficult to put together. Therefore, when making hamburgers, it is necessary to use "Tsunagi". Regular hamburgers use eggs, bread crumbs, and milk as a binder, but they cannot be used if they are made with vegans. Instead, use tofu, vegetable milk, or stir-fried onions as a binder! Now that you know the knack of making hamburgers with soy meat, let's take a look at the recipe!

商品説明： 料理を引き立たせる旨みが特徴の業務用菜食野菜ブイヨンです。 動物性原材料・化学調味料不使用で素材を生かす調合。 セロリやトマトなど、味に深みを生む食材を選びました。 煮込、ポトフ、スープなど様々な料理に使えます 原材料名：食塩、野菜エキスパウダー(野菜エキス、デキストリン)、にんにく、酵母エキスパ ウダー、生姜パウダー、トマトパウダー、セロリパウダー、植物油脂、こしょう、(一部にごま を含む) 保存方法： 高温多湿、直射日光を避け保存してください。 ヴィーガン対応（食品表示による） 賞味期限：袋上表示 Vegetable Foods - Natural Seasonings - Vegetable Bouillon 150g Vegetable bouillon with a flavor that enhances dishes. Formulated without animal ingredients or chemical seasonings to bring out the best in the ingredients. Ingredients such as celery and tomatoes were selected to give depth to the flavor. It can be used in a variety of dishes such as stews, pot-au-feu, soups, etc. The packaged product is intended to be used up once, so please keep it refrigerated after opening and use it immediately regardless of the expiration date. (The. bag is not a zip-type bag

「まるでお肉のような」おいしさの食感・味・香りにこだわった大豆ミート商品です。お肉のような食べ応えに加えて”低コレステロール”規格、クセのない味とふっくらした衣が特長の商品です。 お弁当やおかずとして、小さいお子様にも食べやすい味わいです 原材料名 小麦粉（国内製造）、粒状植物性たん白、植物油脂、揚げ油（植物油脂）、粉末状植物性たん白、卵白、パン粉、コーンフラワー、香辛料、でん粉、食塩、マッシュルームエキス、砂糖、ぶどう糖、脱脂粉乳／加工でん粉、ベーキングパウダー、調味料（アミノ酸等）、ｐＨ調整剤、グリシン、カロチン色素、香辛料抽出物、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む） 原産国 日本 容量 300ｇ 保存方法 冷蔵（10℃以下） 賞味期限 密閉保管しお早めにお召し上がり下さい。 成分情報 熱量:217kcal, たんぱく質:10.9g, 脂質:9.3g,コレステロル:1mg, 炭水化物:22.4g, 食塩相当量: 1.4g

料理と映像という異なる二つの表現を融合、 世界中に100万以上のフォロワーを持つ高嶋綾也氏による "地球もよろこぶ" YouTube料理動画シリーズ〈Peaceful Cuisine〉が、 ファンのラブコールに応えてついに書籍化 内容（「BOOK」データベースより） 世界中にファンを持つ料理動画シリーズ“Peaceful Cuisine”待望のレシピ&フォトブック完成! 著者について 高嶋 綾也(たかしま・りょうや) 1983年生まれ。20歳でオーストラリアに渡り、 帰国後マクロビオティックのカフェに勤務。 「Living Light Culinary Arts Institute」「クシマクロビオティック」など 国内外の調理学校等で料理を学ぶ。 現在はYouTube に開設した自身のチャンネル『Peaceful Cuisine』を中心に活動。 これまでに約200余りのレシピ動画がYouTubeで紹介されており 出版社 ‏ : ‎ 玄光社 言語 ‏ : :‎ 日本語 単行本 ‏ : ‎ :143ページ 寸法 ‏ : ‎ 23.3 x 1.4 x 23 cm

和風だし　菜食用　ヴィーガン対応　徳用300ｇ 業務用の菜食和風だしです。 簡単にできそうで、なかなか作ることが出来なかった、動物性素材、化学調味料、遺伝子組み換え原料全て不使用の純植物性和風だしです。 椎茸と昆布、焦がし醤油の風味と香りがお料理を引き立てます。 ベジタリアン（ヴィーガン）の方にもおススメです。 使いやすい顆粒タイプで、そのままお湯に溶かしただけでもお吸い物として美味しくお召し上がりいただけます。 商品サイズ: 23 x 16 x 7 cm 内容量: 300g 原材料 :食塩、椎茸エキス粉末（澱粉分解物、椎茸エキス、食塩）、酵母エキス、粉末醤油、昆布粉末（原材料の一部に小麦、大豆を含む） 保存方法 開封後は吸湿に注意し、使用後はチャックをしっかり閉めて冷蔵庫で保存してください。

溶けやすく使いやすいフレークタイプ。 オニオン・ガーリックなどの五葷不使用の100％ VEGAN！ 原材料： 小麦粉（国産）、植物油脂（パーム油、なたね油）、甜菜糖、食塩、カレー粉、酵母エ キス、トマトパウダー/調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル色素）、（一部に小麦・大豆を 含む） 内容量： 1kg 詳細 使用量の目安（お好みに合わせて調整下さい） フレークカレー １ ： お水 ５～６ （お水150mlに対し、フレークカレー約25ｇを入れる） １袋で約４０人前作れます Flake type that is easy to melt and easy to use. 100% VEGAN without using onion, garlic, etc! Ingredients: wheat flour (domestic), vegetable oil (palm oil, rapeseed oil), beet sugar, salt, curry powder, yeast esquis, tomato powder/seasoning (amino acids, etc.), coloring (caramel pigment), (including wheat and soybeans in part) Contents: 1kg Details Estimated usage (please adjust according to your preference) Flake Curry 1 : Water 5~6 (For 150 ml of water, put about 25 g of flake curry) About 40 people in one bag will be preceded

植物性食材　自然の調味料　野菜ブイヨン150ｇ×２ 料理を引き立たせる旨みが特徴の菜食野菜ブイヨンです。 ●動物性原材料・化学調味料不使用で素材を生かす調合。 ●セロリやトマトなど、味に深みを生む食材を選びました。 ●煮込、ポトフ、スープなど様々な料理に使えます。 一度使い切りを前提にパックしているため、開封後は冷蔵保存し賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。（袋はジップタイプではありません） 原材料名 ：食塩、野菜エキスパウダー(野菜エキス、デキストリン)、にんにく、酵母エキスパウダー、生姜パウダー、トマトパウダー、セロリパウダー、植物油脂、こしょう、(一部にごまを含む) 内容量 ：150ｇ×２ 賞味期限： パッケージに記載 保存方法 ：高温多湿、直射日光を避け保存してください。 その他情報： ヴィーガン対応（食品表示による） 関連キーワード：植物性つゆ、植物性だし、洋風だし、洋風スープ、コンソメ Vegetable Foods - Natural Seasonings - Vegetable Bouillon 150g Vegetable bouillon with a flavor that enhances dishes. Formulated without animal ingredients or chemical seasonings to bring out the best in the ingredients. Ingredients such as celery and tomatoes were selected to give depth to the flavor. It can be used in a variety of dishes such as stews, pot-au-feu, soups, etc. The packaged product is intended to be used up once, so please keep it refrigerated after opening and use it immediately regardless of the expiration date.

大豆だけで作ったベジミートのチャンク(一口大)タイプです。お湯で戻して軽く水気を絞り、下味 (しょうが醤油など)をつけてから調理してください。 揚げてから調理するとより肉感が増します。大きさに多少ばらつきはありますが、炒め物にボリューム感を出してくれる便利な一品です 原材料名 ：有機大豆 原産国： スイス 賞味期限： 10か月 保存方法： 直射日光、高温多湿を避け常温保存開封後 賞味期限 ：密閉保管しお早めにお召し上がり下さい。 添加物：無し 栄養成分：目安量: 100g 熱量: 354kcal たんぱく質: 52g 脂質: 6g 炭水化物: 31g 食塩相当量: 0.05g Whole Soybean Meat Mince. Moreover, the texture of the soy meat is undoubtedly different from the conventional soy meat. As it is the first Indian vegetarian restaurant in Japan, and is a leading restaurant which uses soy meat in their dishes This mock sweet and sour pork is using soy meat. Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients Menu is vegetable center use soy meat and raw potato-konjac instead of meat Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients We recommend the soy meat karaage and the mini bibimbap bowl. Recipes（調理法） Put it back firmly in hot water and wash well (squeeze carefully)! Season before cooking! Because soy meat is a dry product, if it is soaked in hot water for a short time, it will have a hard and uneven texture. The time to soak in hot water varies depending on the type of soy meat, the temperature at that time, humidity, etc., but let's check it by hand and try to return it firmly until it is completely soft. After it is tender, wash the soy meat well. When squeezed, white juice comes out, which is the source of the odor peculiar to soybeans. Squeeze carefully while washing until the white juice does not come out. Seasoning is also an important task. This time, I made shiitake mushroom and kelp broth, soy sauce, mirin, sake, garlic, ginger, and green onions. I also put crumbs vegetables to remove the odor. By adding a subflavor to the soy meat before starting to cook such as frying or baking, the taste will also be closer to the meat. The underside is often applied even when cooking meat.

ソイミートとんかつタイプ（1ｋｇ） ソイブロックは、大豆を使った畑の肉です。 イソフラボンが豊富で、お肉の変わりに気軽に使うことができて、お肉にくらべてカロリーは3分の１になります。 食物繊維もキャベツの５倍あり、人間の体内で作ることができない必須アミノ酸も豊富に含んでいます。 鶏肉のササミのような弾力が楽しめる大ぶりサイズです。 お湯で戻してからご使用ください。 お湯でもどした後、形成すればハンバーグやトンカツが作れます 原材料名： 粉末状植物たん白（大豆）、澱粉、食用植物油脂、硫酸Ca 内容量： 1kg Whole Soybean Meat Mince. Moreover, the texture of the soy meat is undoubtedly different from the conventional soy meat. As it is the first Indian vegetarian restaurant in Japan, and is a leading restaurant which uses soy meat in their dishes This mock sweet and sour pork is using soy meat. Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients Menu is vegetable center use soy meat and raw potato-konjac instead of meat Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients We recommend the soy meat karaage and the mini bibimbap bowl. Recipes（調理法） Put it back firmly in hot water and wash well (squeeze carefully)! Season before cooking! Because soy meat is a dry product, if it is soaked in hot water for a short time, it will have a hard and uneven texture. The time to soak in hot water varies depending on the type of soy meat, the temperature at that time, humidity, etc., but let's check it by hand and try to return it firmly until it is completely soft. After it is tender, wash the soy meat well. When squeezed, white juice comes out, which is the source of the odor peculiar to soybeans. Squeeze carefully while washing until the white juice does not come out. Seasoning is also an important task. This time, I made shiitake mushroom and kelp broth, soy sauce, mirin, sake, garlic, ginger, and green onions. I also put crumbs vegetables to remove the odor. By adding a subflavor to the soy meat before starting to cook such as frying or baking, the taste will also be closer to the meat. The underside is often applied even when cooking meat.