カレーフレーク ベジカレー ヴィーガン対応 1kg
¥1,580
ヴィーガン対応(食品法による) 植物性原料で作った体に優しいカレールーです。1袋約5人皿分です。 身体に優しいカレーをお求めの方はぜひご購入くださいませ。 原料 小麦粉、カレー粉、食塩、コーンスターチ、糖類(三温糖、ブドウ糖)ココナッツペースト、タンパク加水分解物、りんごベスート/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料、香料、(一部に小麦・りんごを含む) 詳細 エネルギー:483kcal たんぱく質:6.5g 脂質:30.4g 炭水化物:47.8g 食塩相当量:11.8g(推定値) 糖質:43.7g 脂質:30.4g 植物繊維:4.1g トランス脂肪酸:0.1g 水分:2.9 g 賞味期限: 製造日より1年。直射日光を避け、高温にならない所で保存してください。
菜食だし中華ブイヨン 150g×2袋 ベジタリアン・ヴィーガン対応
¥1,280
原材料名: 材料: 食塩、野菜エキスパウダー、粉末みそ、酵母エキスパウダー、でんぷん、 生姜パウダー、植物油脂、メンマパウダー、こしょう、山椒パウダー 一度使い切りを前提に パックしているため、開封後は冷蔵保存し賞味期限に関わらず速やかにご使用ください。 内容量:150g 保存方法:高温多湿、直射日光を避け保存してください。 砂糖・動物性原料、化学調味料などの添加物一切不使用。 身体にやさしく仕上げました。 チャーハン、野菜炒め、餃子、麻婆豆腐などのベースにお使い ください。 野菜の味わいとみその深みが奥行きのある味付けを簡単に再現してくれます。 賞味期限:袋上表示 Vegetable Foods - Natural Seasonings - Chinese Bouillon 150g Chinese vegetable bouillon with a flavor that enhances dishes. Formulated without animal ingredients or chemical seasonings to bring out the best in the ingredients. Ingredients such as celery and tomatoes were selected to give depth to the flavor. It can be used in a variety of dishes such as stews, pot-au-feu, soups, etc. The packaged product is intended to be used up once, so please keep it refrigerated after opening and use it immediately regardless of the expiration date. (The. bag is not a zip-type bag
和風野菜だし 菜食の素 和風調味料300g ヴィーガン対応
¥2,680
和風菜食だし 和風だし 煮物、炊きもの、お鍋、おでん等、広く使える植物性の業務用和風 だしの素です。 ご使用の目安: 煮物、炊きもの、お鍋、おでん(100人前)…約100g めん類のだし(36L)…約200g その他、中華料理の隠し味、お漬物にお使いください。 業務用にて一度使い切りを前提にパックしているため、開封後は冷蔵保存し賞味期限に関わら ず速やかにご使用ください。(袋はジップタイプではありません) 原材料: 食塩(国内製造)ぶどう糖、デキストリン、風味原料(こんぶエキス、こんぶ粉 末)、たん白加水分解物/調味料(アミノ酸等)、(一部に大豆を含む) 内容量:300g 保存方法:高温多湿、直射日光を避け保存してください。 ヴィーガン対応(食品表示による) メーカー:かるなぁ(㈱) 賞味期限:袋上表示
まるでお肉!大豆ミートのハンバーグ 600g×6パック 冷凍食品
¥6,480
まるでお肉のようなおいしさの食感・味・香りにこだわった大豆ミートベジタリアン食材です。 お肉のような食べ応えに加えて”低コレステロール”となっており、 加熱後にそのまま、昼食や夕食のおかずとしてお召し上がりいただけます。 原材料名 たまねぎ(国産)、植物油脂、繊維状植物性たん白、粒状植物性たん白、固形トマト、卵白、トマトペースト、砂糖、パン粉、濃厚ソース、にんじんペースト、粉末状植物性たん白、プルーンピューレー、食塩、オニオンエキス、デーツピューレー、ワイン、しょうゆ、小麦粉、乳等を主要原料とする食品、香辛料、プロセスチーズ、マッシュルームエキス、にんにくペースト、酵母エキス/加工でん粉、増粘剤(加工でん粉)、カラメル色素、調味料(核酸等)、乳化剤、pH調整剤、酸味料、グリシン、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 原産国 日本 容量 600g /(100g×6枚) 保存方法 冷蔵(10℃以下) 保存期間 1年 成分情報 熱量:227kcal, たんぱく質:12.6g, 脂質:11.1, コレステロル:2mg, 炭水化物:19.1g, 食塩相量:2.4g Various types of soy meat are sold, such as "dried type", "frozen type", "retort type", etc. In the case of the dry type, it is necessary to return it to hot water, the refrigeration type requires heating, and the usage varies depending on the type. Check out the usage on the package of soy meat and try using it. 2. Use "Connect" Minced soy meat has the property of being difficult to put together. Therefore, when making hamburgers, it is necessary to use "Tsunagi". Regular hamburgers use eggs, bread crumbs, and milk as a binder, but they cannot be used if they are made with vegans. Instead, use tofu, vegetable milk, or stir-fried onions as a binder! Now that you know the knack of making hamburgers with soy meat, let's take a look at the recipe!
洋風ブイヨン 野菜だし150g ヴィーガン対応
¥998
商品説明: 料理を引き立たせる旨みが特徴の業務用菜食野菜ブイヨンです。 動物性原材料・化学調味料不使用で素材を生かす調合。 セロリやトマトなど、味に深みを生む食材を選びました。 煮込、ポトフ、スープなど様々な料理に使えます 原材料名:食塩、野菜エキスパウダー(野菜エキス、デキストリン)、にんにく、酵母エキスパ ウダー、生姜パウダー、トマトパウダー、セロリパウダー、植物油脂、こしょう、(一部にごま を含む) 保存方法: 高温多湿、直射日光を避け保存してください。 ヴィーガン対応(食品表示による) 賞味期限:袋上表示 Vegetable Foods - Natural Seasonings - Vegetable Bouillon 150g Vegetable bouillon with a flavor that enhances dishes. Formulated without animal ingredients or chemical seasonings to bring out the best in the ingredients. Ingredients such as celery and tomatoes were selected to give depth to the flavor. It can be used in a variety of dishes such as stews, pot-au-feu, soups, etc. The packaged product is intended to be used up once, so please keep it refrigerated after opening and use it immediately regardless of the expiration date. (The. bag is not a zip-type bag
まるでお肉!大豆ミートのナゲット300g×2パック 冷凍食品
¥1,350
「まるでお肉のような」おいしさの食感・味・香りにこだわった大豆ミート商品です。お肉のような食べ応えに加えて”低コレステロール”規格、クセのない味とふっくらした衣が特長の商品です。 お弁当やおかずとして、小さいお子様にも食べやすい味わいです 原材料名 小麦粉(国内製造)、粒状植物性たん白、植物油脂、揚げ油(植物油脂)、粉末状植物性たん白、卵白、パン粉、コーンフラワー、香辛料、でん粉、食塩、マッシュルームエキス、砂糖、ぶどう糖、脱脂粉乳/加工でん粉、ベーキングパウダー、調味料(アミノ酸等)、pH調整剤、グリシン、カロチン色素、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆を含む) 原産国 日本 容量 300g 保存方法 冷蔵(10℃以下) 賞味期限 密閉保管しお早めにお召し上がり下さい。 成分情報 熱量:217kcal, たんぱく質:10.9g, 脂質:9.3g,コレステロル:1mg, 炭水化物:22.4g, 食塩相当量: 1.4g
国産大豆ミートそぼろ 1㎏ ベジミート、大豆肉、ベジミート、大豆肉 ソイミート 代替肉 植物肉
¥2,980
国産大豆だけを使用し乾燥させただけの大豆ミート そぼろタイプ 非遺伝子組み換え、無漂白、素材そのままなので安心安全。大豆の風味そのままを味わえます。 そぼろ肉のように使用できます。様々な料理の具材に最適です。 担々麺やそぼろご飯、焼きそばなど適用 原材料名 国産大豆(非遺伝子組み換え) 内容量 :1kg 賞味期限 :1年 保存方法 :高温多湿を避け、冷暗所で保存 その他情報: ヴィーガン対応(食品表示による) 関連キーワード : ベジタリアンミート、大豆ミート、大豆肉、ベジミート、大豆肉 ソイミート 代替肉 植物肉 :ヴィーガン ベジタリアン ビーガン ダイエット 納品タイプ:1kg
国産大豆ミートそぼろ 低カロリー・高タンパク質、繊維健康志向 1㎏
¥2,680
国産大豆だけを使用し乾燥させただけの大豆ミートです。 非遺伝子組み換え、無漂白、素材そのままなので安心安全。大豆の風味そのままを味わえます。 そぼろ肉のように使用できます。様々な料理の具材に最適です。 担々麺やそぼろご飯、焼きそばなど適用 原材料名 国産大豆(非遺伝子組み換え) 内容量 :1kg 賞味期限 :1年 保存方法 :高温多湿を避け、冷暗所で保存 販売者:有限会社世英社 その他情報:ヴィーガン対応(食品表示による) 関連キーワード: ベジタリアンミート、大豆ミート、大豆肉、ベジミート、大豆肉 ソイミート 代替肉 植物肉 ヴィーガン ベジタリアン ビーガン ダイエット
高嶋綾也 PEACEFUL CUISINE ベジタリアン・レシピブック
¥2,800
料理と映像という異なる二つの表現を融合、 世界中に100万以上のフォロワーを持つ高嶋綾也氏による "地球もよろこぶ" YouTube料理動画シリーズ〈Peaceful Cuisine〉が、 ファンのラブコールに応えてついに書籍化 内容(「BOOK」データベースより) 世界中にファンを持つ料理動画シリーズ“Peaceful Cuisine”待望のレシピ&フォトブック完成! 著者について 高嶋 綾也(たかしま・りょうや) 1983年生まれ。20歳でオーストラリアに渡り、 帰国後マクロビオティックのカフェに勤務。 「Living Light Culinary Arts Institute」「クシマクロビオティック」など 国内外の調理学校等で料理を学ぶ。 現在はYouTube に開設した自身のチャンネル『Peaceful Cuisine』を中心に活動。 これまでに約200余りのレシピ動画がYouTubeで紹介されており 出版社 : 玄光社 言語 : : 日本語 単行本 : :143ページ 寸法 : 23.3 x 1.4 x 23 cm
有機ミート 植物性食材 代替肉チャンク タイプ1kg
¥3,580
大豆だけで作ったベジミートのチャンク(一口大)タイプです。お湯で戻して軽く水気を絞り、下味 (しょうが醤油など)をつけてから調理してください。 揚げてから調理するとより肉感が増します。大きさに多少ばらつきはありますが、炒め物にボリューム感を出してくれる便利な一品です 原材料名 :有機大豆 原産国: スイス 賞味期限: 10か月 保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温保存開封後 賞味期限 :密閉保管しお早めにお召し上がり下さい。 添加物:無し 栄養成分:目安量: 100g 熱量: 354kcal たんぱく質: 52g 脂質: 6g 炭水化物: 31g 食塩相当量: 0.05g Whole Soybean Meat Mince. Moreover, the texture of the soy meat is undoubtedly different from the conventional soy meat. As it is the first Indian vegetarian restaurant in Japan, and is a leading restaurant which uses soy meat in their dishes This mock sweet and sour pork is using soy meat. Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients Menu is vegetable center use soy meat and raw potato-konjac instead of meat Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients We recommend the soy meat karaage and the mini bibimbap bowl. Recipes(調理法) Put it back firmly in hot water and wash well (squeeze carefully)! Season before cooking! Because soy meat is a dry product, if it is soaked in hot water for a short time, it will have a hard and uneven texture. The time to soak in hot water varies depending on the type of soy meat, the temperature at that time, humidity, etc., but let's check it by hand and try to return it firmly until it is completely soft. After it is tender, wash the soy meat well. When squeezed, white juice comes out, which is the source of the odor peculiar to soybeans. Squeeze carefully while washing until the white juice does not come out. Seasoning is also an important task. This time, I made shiitake mushroom and kelp broth, soy sauce, mirin, sake, garlic, ginger, and green onions. I also put crumbs vegetables to remove the odor. By adding a subflavor to the soy meat before starting to cook such as frying or baking, the taste will also be closer to the meat. The underside is often applied even when cooking meat.
大豆ミート 唐揚げタイプ(1kg)タンパク質・繊維・ダイエット
¥3,780
ソイミートとんかつタイプ(1kg) ソイブロックは、大豆を使った畑の肉です。 イソフラボンが豊富で、お肉の変わりに気軽に使うことができて、お肉にくらべてカロリーは3分の1になります。 食物繊維もキャベツの5倍あり、人間の体内で作ることができない必須アミノ酸も豊富に含んでいます。 鶏肉のササミのような弾力が楽しめる大ぶりサイズです。 お湯で戻してからご使用ください。 お湯でもどした後、形成すればハンバーグやトンカツが作れます 原材料名: 粉末状植物たん白(大豆)、澱粉、食用植物油脂、硫酸Ca 内容量: 1kg Whole Soybean Meat Mince. Moreover, the texture of the soy meat is undoubtedly different from the conventional soy meat. As it is the first Indian vegetarian restaurant in Japan, and is a leading restaurant which uses soy meat in their dishes This mock sweet and sour pork is using soy meat. Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients Menu is vegetable center use soy meat and raw potato-konjac instead of meat Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients We recommend the soy meat karaage and the mini bibimbap bowl. Recipes(調理法) Put it back firmly in hot water and wash well (squeeze carefully)! Season before cooking! Because soy meat is a dry product, if it is soaked in hot water for a short time, it will have a hard and uneven texture. The time to soak in hot water varies depending on the type of soy meat, the temperature at that time, humidity, etc., but let's check it by hand and try to return it firmly until it is completely soft. After it is tender, wash the soy meat well. When squeezed, white juice comes out, which is the source of the odor peculiar to soybeans. Squeeze carefully while washing until the white juice does not come out. Seasoning is also an important task. This time, I made shiitake mushroom and kelp broth, soy sauce, mirin, sake, garlic, ginger, and green onions. I also put crumbs vegetables to remove the odor. By adding a subflavor to the soy meat before starting to cook such as frying or baking, the taste will also be closer to the meat. The underside is often applied even when cooking meat.
大豆ミート薄切りtタイプ タンパク質・繊維ダイエット効果 1kg
¥3,980
大豆ミート薄切り 1kg 生姜焼きや炒めものに最適!お手頃でボリューム満点 薄切りタイプだから下味がつけやすく何にでも合わせやすいので、初めて使う方・大豆肉独特の大豆の臭いが気になる方でも簡単に使えます。 原産国: 日本 原材料名: 脱脂大豆(遺伝子組み換え不使用)、粉末状大豆たんぱく、食用植物油脂 添加物: 無し 賞味期限: 10ヶ月 内容量: 1kg アレルギー表示: 本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温保存開封後賞味期限:密閉保管しお早めにお召し上がり下さい。 栄養成分:(100g当たり)エネルギー:351kcal、炭水化物:27.6g、タンパク質:56.8g、脂質:1.5g、ナトリウム:183mg Whole Soybean Meat Mince. Moreover, the texture of the soy meat is undoubtedly different from the conventional soy meat. As it is the first Indian vegetarian restaurant in Japan, and is a leading restaurant which uses soy meat in their dishes This mock sweet and sour pork is using soy meat. Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients Menu is vegetable center use soy meat and raw potato-konjac instead of meat Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients We recommend the soy meat karaage and the mini bibimbap bowl. Recipes(調理法) Put it back firmly in hot water and wash well (squeeze carefully)! Season before cooking! Because soy meat is a dry product, if it is soaked in hot water for a short time, it will have a hard and uneven texture. The time to soak in hot water varies depending on the type of soy meat, the temperature at that time, humidity, etc., but let's check it by hand and try to return it firmly until it is completely soft. After it is tender, wash the soy meat well. When squeezed, white juice comes out, which is the source of the odor peculiar to soybeans. Squeeze carefully while washing until the white juice does not come out. Seasoning is also an important task. This time, I made shiitake mushroom and kelp broth, soy sauce, mirin, sake, garlic, ginger, and green onions. I also put crumbs vegetables to remove the odor. By adding a subflavor to the soy meat before starting to cook such as frying or baking, the taste will also be closer to the meat. The underside is often applied even when cooking meat.
業務用 大豆ミート牛丼風 1kg
¥3,280
業務用 大豆ミート牛丼風 1kg ハンバーグに最適!!下味なしプレーンタイプ、人気の大豆ミートです やわらかな食感が楽しめます 原産国:日本 原材料名 :脱脂大豆、(遺伝子組み換えではない)、食塩、カラメル色素 ヴィーガン対応 添加物: 無し 賞味期限 :8か月 内容量 :1kg アレルギー表示: 本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 保存方法: 直射日光、高温多湿を避け常温保存 栄養成分:(100gあたり)エネルギー:346kcal、たんぱく質:51.7g、脂質:0.8g、炭水化物:33.0g、食塩相当量:1.0g Whole Soybean Meat Mince. Moreover, the texture of the soy meat is undoubtedly different from the conventional soy meat. As it is the first Indian vegetarian restaurant in Japan, and is a leading restaurant which uses soy meat in their dishes This mock sweet and sour pork is using soy meat. Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients Menu is vegetable center use soy meat and raw potato-konjac instead of meat Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients We recommend the soy meat karaage and the mini bibimbap bowl. Recipes(調理法) Put it back firmly in hot water and wash well (squeeze carefully)! Season before cooking! Because soy meat is a dry product, if it is soaked in hot water for a short time, it will have a hard and uneven texture. The time to soak in hot water varies depending on the type of soy meat, the temperature at that time, humidity, etc., but let's check it by hand and try to return it firmly until it is completely soft. After it is tender, wash the soy meat well. When squeezed, white juice comes out, which is the source of the odor peculiar to soybeans. Squeeze carefully while washing until the white juice does not come out. Seasoning is also an important task. This time, I made shiitake mushroom and kelp broth, soy sauce, mirin, sake, garlic, ginger, and green onions. I also put crumbs vegetables to remove the odor. By adding a subflavor to the soy meat before starting to cook such as frying or baking, the taste will also be closer to the meat. The underside is often applied even when cooking meat.
大豆ミート 植物性食材 代替肉 業務用ミンチタイプ 1kg
¥2,880
大豆ミート 植物性食材 代替肉 業務用ミンチ 1kg ハンバーグに最適!!下味なしプレーンタイプ、人気の大豆ミートです。 やわらかな食感が楽しめます、 ヴィーガン対応 原産国: 日本 原材料名 :脱脂大豆、食用植物油脂(遺伝子組み換えではない) ヴィーガン対応 添加物: 無し 賞味期限 :10か月 内容量 :1kg アレルギー表示: 本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 保存方法 :直射日光、高温多湿を避け常温保存 栄養成分:(100g当たり)エネルギー:360kcal、炭水化物:32.4g、タンパク質:51.3g、脂質:2.8g、ナトリウム:3mg Whole Soybean Meat Mince. Moreover, the texture of the soy meat is undoubtedly different from the conventional soy meat. As it is the first Indian vegetarian restaurant in Japan, and is a leading restaurant which uses soy meat in their dishes This mock sweet and sour pork is using soy meat. Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients Menu is vegetable center use soy meat and raw potato-konjac instead of meat Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients We recommend the soy meat karaage and the mini bibimbap bowl. Recipes(調理法) Put it back firmly in hot water and wash well (squeeze carefully)! Season before cooking! Because soy meat is a dry product, if it is soaked in hot water for a short time, it will have a hard and uneven texture. The time to soak in hot water varies depending on the type of soy meat, the temperature at that time, humidity, etc., but let's check it by hand and try to return it firmly until it is completely soft. After it is tender, wash the soy meat well. When squeezed, white juice comes out, which is the source of the odor peculiar to soybeans. Squeeze carefully while washing until the white juice does not come out. Seasoning is also an important task. This time, I made shiitake mushroom and kelp broth, soy sauce, mirin, sake, garlic, ginger, and green onions. I also put crumbs vegetables to remove the odor. By adding a subflavor to the soy meat before starting to cook such as frying or baking, the taste will also be closer to the meat. The underside is often applied even when cooking meat.
植物性食材 代替肉 大豆ミート唐揚げタイプ 1kg
¥3,480
植物性食材 代替肉 大豆ミート唐揚げタイプ 1kg 遺伝子組み換え原料不使用! 大人気業務用シリーズに大豆だけで作った大豆ミートが発売!! 原材料名:脱脂大豆(大豆(インド産)(遺伝子組み換えではない)) 内容量:1000g 賞味期限:パッケージに記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け常温にて保存(開封後冷蔵保存) その他情報:ヴィーガン対応(食品表示による) 関連キーワード:大豆ミート、大豆肉、ベジミート、黄金の大豆ミート ※商品にまれに見られる黒色物及び茶褐色物は、大豆の目の部分であり、黒色物の色素はポリフェノールです。 異物や体に害を及ぼすようなものでございませんのでご安心ください。 栄養成分(100g当たり)エネルギー:324kcal、タンパク質:45.7g、炭水化物:35.4g、脂質3.8g、糖質:18.5g、食塩相当量:0g、食物繊維:17.0g Whole Soybean Meat Mince. Moreover, the texture of the soy meat is undoubtedly different from the conventional soy meat. As it is the first Indian vegetarian restaurant in Japan, and is a leading restaurant which uses soy meat in their dishes This mock sweet and sour pork is using soy meat. Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients Menu is vegetable center use soy meat and raw potato-konjac instead of meat Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients We recommend the soy meat karaage and the mini bibimbap bowl. Recipes(調理法) Put it back firmly in hot water and wash well (squeeze carefully)! Season before cooking! Because soy meat is a dry product, if it is soaked in hot water for a short time, it will have a hard and uneven texture. The time to soak in hot water varies depending on the type of soy meat, the temperature at that time, humidity, etc., but let's check it by hand and try to return it firmly until it is completely soft. After it is tender, wash the soy meat well. When squeezed, white juice comes out, which is the source of the odor peculiar to soybeans. Squeeze carefully while washing until the white juice does not come out. Seasoning is also an important task. This time, I made shiitake mushroom and kelp broth, soy sauce, mirin, sake, garlic, ginger, and green onions. I also put crumbs vegetables to remove the odor. By adding a subflavor to the soy meat before starting to cook such as frying or baking, the taste will also be closer to the meat. The underside is often applied even when cooking meat.
黄金の大豆ミート(ばら肉) 1kg
¥3,880
ヴィーガン対応の大人気業務用シリーズに大豆だけで作った大豆ミートが新発売 原産国 :日本 原材料名: 脱脂大豆(大豆(インド産)(遺伝子組み換えではない) ヴィーガン対応 添加物: 無し 賞味期限 :10か月 内容量 :1kg アレルギー表示 :本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。 ※商品にまれに見られる黒色物及び茶褐色物は、大豆の目の部分であり、黒色物の色素はポリフェノールです。ご安心ください 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温保存 栄養成分: 目安量: 100g 熱量: 354kcal たんぱく質: 52g 脂質: 6g 炭水化物: 31g 食塩相当量: 0.05g Whole Soybean Meat Mince. Moreover, the texture of the soy meat is undoubtedly different from the conventional soy meat. As it is the first Indian vegetarian restaurant in Japan, and is a leading restaurant which uses soy meat in their dishes This mock sweet and sour pork is using soy meat. Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients Menu is vegetable center use soy meat and raw potato-konjac instead of meat Here we have a meat sauce using only soy meat a bechamel sauce without any animal-based ingredients We recommend the soy meat karaage and the mini bibimbap bowl. Recipes(調理法) Put it back firmly in hot water and wash well (squeeze carefully)! Season before cooking! Because soy meat is a dry product, if it is soaked in hot water for a short time, it will have a hard and uneven texture. The time to soak in hot water varies depending on the type of soy meat, the temperature at that time, humidity, etc., but let's check it by hand and try to return it firmly until it is completely soft. After it is tender, wash the soy meat well. When squeezed, white juice comes out, which is the source of the odor peculiar to soybeans. Squeeze carefully while washing until the white juice does not come out. Seasoning is also an important task. This time, I made shiitake mushroom and kelp broth, soy sauce, mirin, sake, garlic, ginger, and green onions. I also put crumbs vegetables to remove the odor. By adding a subflavor to the soy meat before starting to cook such as frying or baking, the taste will also be closer to the meat. The underside is often applied even when cooking meat.